Hříbkové žně

Padesát hřibů a nepočítaně podhříbků, co se jim na Ledečsku říká panský, jsem včera odpoledne přinesl z lesa. Pořád z toho samého místa, kam teď poslední týdny chodím. Kousek lesa mezi Štěpánovem a Radinovem, tak 80x80 metrů hned na kraji lesa v sousedství kukuřičného lánu. Včera tu kukuřici zrovna sekali a já pouhých pár desítek metrů od nich sbíral hříbka za hříbkem. Dokonce jednu chvíli jsem byl na dostřel skupinky chlapů, kteří se u pole motali kolem posedu. Až po chvilce jsem zjistil, že to jsou opravdoví myslivci  s flintami přes rameno a číhají na divočáky. Ještě že si mě nespletli s kancem! Jo, bejvávalo. :-)

Chodil jsem tím kouskem smíšeného lesa křížem krážem, košík jsem vždycky postavil na viditelné místo a chodil tak dvacet metrů v okruhu kolem něj a sbíral a sbíral. Tvrdé praváky jsem dával do kabely, co jsem měl přes rameno, a měkčí podhříbky po očištění rovnal na hromádky na jehličí a pak k nim po čase přinesl košík. Jedna takové hromádka z okruhu asi 5 metrů čítala i 40 podhříbků. Během hodinky a půl tak byly košík i kabela plné. No řeknu vám, opravdové hříbkové žně!

Vyšel jsem z lesa a přímou cestou přes sklizená pole si to namířil k domovu. Přes pole, kde jsem se v mládí tolik najezdil na samovazu, plečce, kultivátoru i za volantem traktoru, který mi taťka svěřil při sklízení slámy nebo sena. Říkalo se tomu tenkrát popojíždění. Dneska zde hospodaří leštinský starosta. Zemědělský inženýr za volantem traktoru. Sklízel posekaný a nasušený jetel pro stádo krav, které u nás ve vsi má ustájené. Pozdravili jsme se mávnutím rukou. 

Deset kilo hub jsem měl co donést domů. Zavolal jsem nejstarší dceři, ať se zítra pro houby zastaví, co uveze, to si vezme a zbytek zase nejak zpracuji. Mám už plný mrazák hub, 10 litrů nasušeno, několik skleniček naložených hub v octě pro mlsné jazýčky a každý den různá houbová jídla. Smaženice, fleky s houbami, bramboračka s houbami, čočka s houbami, obalované a smažené houby s bramborem, houbové rizoto nebo kuřecí paličky na houbách. To byl můj jídelní lístek minulý týden. Vše zapíjím pivkem.

Na to, jak letošní houbová sezóna bídně začínala, nyní o babím létu vrcholí úžasně! -sv-